沸石是如何防止暴沸的

摘要：<正>九年级同学在学习《水的净化》过程中，会接触到一个实验：水的蒸馏。教材描述此实验步骤时说，“在烧瓶中加入约1/3体积的硬水，再加入几粒沸石（或碎瓷片）以防加热时出现暴沸”。那么，到底什么是暴沸呢？沸石是如何防止暴沸的？